#mẹo nhà bếp khoa học

Vì sao cắt hành bị cay mắt? Chất khí bay lên từ thớt và cách cắt đỡ chảy nước mắt

Cắt hành làm vỡ tế bào, hai enzyme biến hợp chất lưu huỳnh thành một chất khí bay lên mắt. Cơ chế, vì sao tỏi không làm cay mắt và mẹo nào có tác dụng thật.